Semaine nationale de la dénutrition

Les EHPAD du Centre Hospitalier s’engage dans la semaine nationale de la dénutrition.

Tout un travail est amorcé sur l’ensemble de l’établissement autour de l’alimentation et de la nutrition depuis 2 ans. Ce projet est d’envergure et se met en place étape par étape.

Une attention particulière se porte sur les EHPAD où les assiettes sont consistantes et ne correspondent pas à l’appétit des résidents. Ainsi, le comité de liaison alimentation et nutrition travaille autour des textures modifiées pour les enrichir, apporter les calories nécessaires et obligatoires dans chaque repas mais réduisant visuellement la quantité dans l’assiette.

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